酸梅,也叫青梅,梅子,别名:乌荆子,是一种水果,也是一味中药,果如荔枝相似大小,颜色呈淡黄色,味道酸而有点苦,到了五月份,果色变成黄色,味道就和本来不同样了,甜而有点酸。国内各地均有栽培,但以长江流域以南各省多。秋季果熟时摘采,晒至大部水分除掉,成分:含酸(果酸、果胶酸),鞣质、胡萝卜素、维生素B1、C、E,氰甙等,用途:水果零食,并可制酥梅、话梅
。
【产品理化指标】:
【外观】:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
【颜色】:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
【气味】:酸梅味
【溶解度】:≥98%